Ici, la saison guide l’assiette, le produit fait la loi et le vin coule avec justesse. Sans détour, juste du bon.
Ici, la saison guide l’assiette, le produit fait la loi et le vin coule avec justesse. Sans détour, juste du bon.
À Ixelles, Johan Ducroquet (Bouillon à Hong Kong) ouvre un bistrot comme on les aime : généreux, simple et savoureux. Le Fringant, c’est la promesse d’une cuisine authentique, qui va droit au but avec des produits ultra-frais et de saison.
À la carte, des classiques bistrotiers qui font plaisir, une cuisine de goût et d’instinct, avec toujours des suggestions du chef griffonnées sur l’ardoise selon l’arrivage du marché. Le but est simple : offrir le plaisir des bons produits, bien traités. À boire ?
Une carte des vins de qualité, mettant en avant d'excellents vignerons et des appellations choisies avec soin. Le genre d’endroit où l’on revient sans hésitation, pour retrouver une ambiance conviviale et authentique, digne des meilleurs bistrots.
Bref, Le Fringant c’est l’ami fidèle de vos fringales de terroir, le repaire des amateurs de bonne bouffe sans esbroufe.
578 Chausée de Waterloo
Ixelles - Bruxelles
Chaussée de Waterloo 578, Ixelles, Belgique
Ouvert aujourd'hui | 12:00 – 23:00 |
